コリアンダーポテトチップス

　花をつけてもう終わりも間近なわが家のコリアンダーを何とか使いたいと日々思案中。今回は自家製ポテチをコリアンダー味に。揚げたスライスポテトを紙袋に入れて、塩・黒こしょうそしてフレッシュコリアンダーのみじん切りとともにシャカシャカシャカ！　自家製ポテトチップスまたまた揚げた端からつまんでしまって危ない危ない。