イタリア料理：カネロニ [各国料理（欧風）]
たまに思い出すとカネロニを作りたくなるけど、カネロニのパスタが売っていないときがあって、皮から作るのも面倒であまり作らない。けど、先日ラザニアでくるめばいいのだ、と何かに書いてあってなるほど！と思い早速試してみることに。
具は合いびき100グラム＆玉ねぎ1/5個を炒めたもの、ブロッコリゆでたもの半株をみじん切りにしたもの、パセリのみじん切り、リコッタチーズの代わりに自家製カッテージチーズ（牛乳1カップ分）を合わせて、塩コショウで味付けしたもの。これをラザニアの皮で筒状にくるみオーブン皿に並べたら、にんにく＆玉ねぎを炒めて作ったトマトソースをかけ、さらに上にはモッツアレラチーズをたっぷり。200度のオーブンで20分ほど焼いてこんがりチーズが焼けたらできあがり。
実は今回のトマトソースを作ると、ブラックペッパーとカイエンヌペッパーを入れ間違えてちょっとピリ辛のトマトソースに。でも夏向きでこれはこれでなかなか良いかも。
こんがり焼けたモッツアレラチーズが何とも言えませんなぁ。。
すっごくオイシソー(＞ω＜)
しかし、カネロニとラザニアの違いがイマイチわからないなぁ(;´▽｀A``
by chappy (2007-07-30 20:12)
おいしそうです。
by (2007-07-30 22:14)
私は、どちらかというと、ラザニアよりもカネロニが好きです。
パスタが好きだからですかねぇ～。
カネロニの方がより食感がいいですよね？
いずれにしても、おいしそうです！！！！！
by ikura (2007-07-30 22:52)
chappyさん＞カネロニとラザニアの違い？ 形以外には厚さとか？ 私もよくわかっていません～＾＾； モッツアレラやっぱりおいしいです！
ロクさん＞ありがとうございます！ おいしいものを食べるときは幸せいっぱいになります♪
ikuraさん＞ラザニアの方が厚い？ ということくらしかよくわからないのですが・・・ 食感ってそんなに違うんでしたっけ？ それほどカネロニを頻繁に食べるわけでもないのでわからず・・。
by snowy (2007-07-31 21:41)
くるっと巻いてある分、なんだかよりもちもち感？を
味わえるような、そんな気がしてしまいます（笑）
どちらも、おいしいですけどね♪
by ikura (2007-07-31 23:37)
ikuraさん＞カネロニも色々あるようですね＾＾ パスタではなく、クレープタイプの生地で巻くのも好きです！
by snowy (2007-08-01 20:47)