簡単ブルーチーズきのこリゾット

リゾット、たまに食べたくなるのだけど夫も娘も好きでないので、家で作ることはほとんどない。
たまに休みの平日、残りゴハンがあったのでこちらの本を参考に作ってみた簡単リゾット。家にあるえのき＆ブルーチーズを加え自分好みに。



玉ねぎみじん切り＆えのきにバターをのせてレンジで1～2分。そこにゴハンを加えて、ブルーチーズを散らし、牛乳を適量まわしかけ、ラップをしてレンジで3分。塩コショウで調味して、パルメザンチーズ、パセリをかけ、はい出来上がり！

これが意外にその辺のファミレスのリゾットなんかよりおいしくって満足な出来。リゾットを家で簡単に作りたい人はお試しを。

コメント 4

レンジでリゾットが作れちゃうだなんてビックリ！
と言うか、ウチにブルーチーズが常備されていると言うコトにもビックリ！！
さすがsnowyさんだわ♪
このリゾットは安いチーズでも大丈夫なのでしょうか？？？
by chappy (2008-03-26 20:04) 

chappyさん＞偽リゾットではありますが、簡単にリゾット気分が味わえます。チーズはおいしいものがおすすめですが、ピザ用チーズなどでもそれはそれでいけるのでは？　ブルーチーズ常備っていうわけではないのですが、ダイスキなのでよく置いてあるんですよ～
by snowy (2008-03-26 20:39) 

リゾットは家では作らないですね～。
いいレシピおしえてもらえました！今度やってみます。
by きちママ (2008-03-26 21:15) 

きちママさん＞ぜひお試しを。ゴハンはやわらかすぎない方がいいかもしれません！　きちちゃんはリゾット食べるのかしら？
by snowy (2008-03-27 21:32)