水切りヨーグルトでレアチーズ風ヨーグルトケーキ

ぴょんぴょん丸さんのブログで紹介されていたレアチーズ風ヨーグルトケーキをお菓子スランプ抜け第一号として作ってみた。なるほど、手順が少なくかつ計量がはかり要らずなのでとっても簡単、オーブンを余熱している10分ほどで全てができてしまった。焼いている途中30分ほど、気づいたら真ん中が黒くなってきたので慌ててホイルをかけた。冷蔵庫で冷やしていただきます♪

見かけは限りなくチーズケーキっぽいけど、味はやっぱりヨーグルト。チーズのような重たさがないけど、生クリームでこくもやや加わり、さっぱりしていておいしい～。次回はもう少し甘みを少なく、レモンの酸味を強くして作ってみたい。これでスランプ抜けられたかな？

☆最近のウータン・・・「ダイジ」（大事）「ボーシ」（帽子）「バッチ」（ばっちい）を連発。